Huevos con frijoles

Ingredientes:

 

·        4 tortillas de maíz

·        1 cucharadita de aceite

·        ¼ taza de leche evaporada

·        2 cubitos de pollo disueltos en agua caliente

·        1 lata de frijoles molidos

·        4 cucharadas soperas de natilla

 

Preparación

En un sartén a fuego lento, calentar las tortillas de ambos lados y reservar.

En el mismo sartén, se calienta el aceite y se cocina el huevo ya batido con la leche y 1 cubito de pollo revolviendo de vez en cuando hasta que el huevo este a su gusto.

 

Para la preparación de los huevos con frijoles, se coloca sobre las tortillas un poco de frijoles molidos o licuados, luego se añade un poco del huevo y se termina con una cucharada de la natilla.

 

La Natilla: Es un dulce cremoso que se hace con leche, huevos y azúcar, cocido a fuego lento.