Cazuela Olanchana

Ingrediente:

·        Costilla de cerdo

·        Yuca

·        Pataste

·        Papa

·        Repollo

·        Plátano maduro

·        Tomate

·        Cebolla

·        Ajo

·        Cominos

·        Laurel

·        Sal al gusto

·        Azúcar

Preparación:
 

Corta la carne en pedacitos y después condimentarla, luego ponerla a cocinar hasta que este suave.

Luego cortar la verdura en pequeños trozos del tamaño de la carne y agregarla a la carne para cocinarlos juntos, cocinar aparte el plátano y se le agrega por ultimo, se le agrega al final un poquito de azúcar después de haber agregado el plátano hasta lograr un toque poco dulce.

Si se desea puede acompañarlo con arroz blanco y con tortilla de maíz.