Ingredientes:
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2 Libras de arroz
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1 Pechuga de pollo
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1 Libra de carne de cerdo
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½ Libra de jamón
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2 Longanizas
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4 Hot dog
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1 Barra de margarina
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Cebolla
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Chile dulce
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Sal y pimienta
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Salsa negra
Preparación:
Se pica la cebolla y el chile dulce en pequeños
trocitos luego.
Se pica la pechuga de pollo y la carne de
cerdo en trozos, los hot
dog y las longanizas se parten en rodajas, y se el jamón se hace en
tiras.
Luego
se prepara la olla en la estufa a juego lento en ella se pone a derretir la barra de margarina a esta se le
agrega la cebolla y el chile para que vaya agarrando sabor.
Se le dejan caer el arroz, se le hecha sal y
pimienta al gusto y se está moviendo con el sartén hasta que se vea bien frito,
luego se le añaden los de más condimentos y se sigue moviendo, un minuto más
tarde se deja caer la salsa negra se mueve un poco el arroz para que la absorba
y le del color.
No es recomendable usar mucha ya que puede
amargar al paladar, ya para terminar se le hecha el agua a nuestro arroz para
que termine su cocción unos minutos más tardes está listo para servirse solo o
bien acompañado con unos bollitos de pan si gustan.
